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刚制作好的信阳毛尖茶含水率高,容易吸潮,茶味易变青涩。而木炭慢烘能更好的散发水汽,增加香气。初烘、复烘后的茶叶,含水量大大…

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刚制作好的信阳毛尖茶含水率高,容易吸潮,茶味易变青涩。

而木炭慢烘能更好的散发水汽,增加香气。初烘、复烘后的茶叶,含水量大大降低,茶叶花果香气浓郁纯正,滋味更加的甘甜醇顺,也更耐存放,茶汤也不是市场误导的“浑”,而是嫩黄绿、清亮喜人。

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